COURS 100% TARTES
Devenez un Expert des Tartes
Vous avez toujours rêvé de créer des tartes dignes des plus grands pâtissiers ? Vous souhaitez épater vos amis et votre famille avec des desserts délicieux et esthétiques ? Alors notre cours "100% Tartes" est fait pour vous !
Ce qui est compris :
INTRODUCTION
- Présentation de la Cheffe et du cours
- Ingrédients : comprendre les ingrédients de base pour les tartes
- Matériel : les ustensiles à avoir pour réaliser n'importe quelle tarte depuis chez toi !
TECHNIQUES
- Pochage : manier parfaitement la poche à douille.
- Fonçage : obtenir des tartes aux finitions parfaites.
- Fonds de tartes : quelle cuisson pour des fonds croustillants.
RECETTES
- Tarte aux pommes
- Tarte citron meringuée
- Tarte au chocolat
- Tarte aux fruits frais
- Tarte pécan caramel
- Tarte cappuccino
- Tartelettes noisette Gianduja
- Tartelettes tatin
COMMUNAUTÉ
- Posez vos questions : et obtenez des retours personnalisés de nos Chefs
- Échangez avec les autres élèves : inspirez-vous et soutenez-vous en toute bienveillance
- Évènements : regroupez-vous entre passionnés de pâtisserie pour des expériences insolites.
PRÉSENTATION
Axelle, la Cheffe Formatrice
"Après avoir obtenu mon CAP Pâtissier, ma mention complémentaire pâtisserie confiserie et glacerie, puis mon brevet de maîtrise, j’ai eu la chance de travailler auprès de grands Chefs. Ces rencontres ont été pour moi une révélation sur ce que j’avais envie de devenir plus tard et ce que je voulais transmettre aux autres. Pédagogue et impliquée dans mon métier de formatrice, je m’épanouis aujourd’hui en transmettant mon savoir ! J’ai déjà accompagné des centaines d'élèves dans leur carrière professionnelle et je souhaite aujourd’hui aider les amateurs passionnés à progresser toujours plus. Mon envie avec ce projet : rendre la pâtisserie accessible à tous afin que vous puissiez réaliser n’importe quel dessert, n’importe où !".
CONTENU
Ce que vous recevrez
Vous pourrez visionner tout cela dans notre application web et mobile !
FICHES RECETTES
- ILLUSTRATIONS des différentes couches
- INGRÉDIENTS et quantités nécessaires
- DIFFICULTÉ et temps de réalisation
- ÉTAPES DE RÉALISATION détaillées
VIDÉOS EXPLICATIVES
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TOUTES LES RECETTES expliquées en vidéo
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PÂTISSEZ chez vous, en même temps que nous
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ACCESSIBLES partout, 24h/24 et 7j/7 sur l'App
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ENREGISTREZ vos recettes favorites
COMMUNAUTÉ D'ENTRAIDE
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POSTEZ vos réalisations et inspirations
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POSEZ vos questions aux Chefs
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RETOUR & CONSEILS personnalisés
-
ÉCHANGEZ avec les autres élèves
Retour de nos élèves
Rejoignez la première communauté de pâtissiers passionnés ❤️
INSCRIPTION
COURS 100% TARTES
Places limitées